Sedikit sejarah dr siomay cap "KHAS" Kota Malang

Assalamualaikum :D

Aku mau cerita tentang asal muasal dari pembuatan Siomay cap "KHAS" kota malang yang sekarang udah beredar , walaupun tidak menyebar, di kota kota yg lumayan besar pasarannya seperti, Surabaya, Gresik, Jember, Malang tentunya, Bali, Jakarta dll

Sejarahnya sih . . . . .

Konon di mulai dari tahun 2009, waktu itu aku berumur 12 tahun aku duduk di bangku kelas 1 smp. Aku yg masih ingusan dan punya adek yang palin ganteng sedunia ( sekarang kelas 2 smp) dan umiku yg paling the best ini aku bercerita tentang cita citaku yang pingi jadi dokter. 

Ayahku yg hanya berpenghasilan minim sebagai pegawai pencatat meter di PDAM dan umikku seorang wiraswasta frozen food seperti nugget dsb, tentu merasa senang dan sedikit bingung gimana coba cari uang segitu banyaknya buat masuk kedokteran.

Akhirnya,
umik dan ayahku tercinta banting tulang membuat sebuah siomay menjadi pasar yg paling mudah untuk dijual, karna berbau frozen food g jauh beda sama tipe makanan beku cepat saji yg di jual umikku juga keuntungannya karena g ada yg nyaingi, coba bayangin, dulu air itu gratis, tp sekarang ada yang kemasan,  gak jauh beda sama siomay, sekarang kemasan juga.

Setelah mencoba mencoba, membuat resep, ayah sama umikku bener bener bangkrut dan hancur karna gagal terus, dan gagalnya g tanggung tanggung, tp 20KG ADONAN SIOMAY GAGAL yang akhirnya di buang dan kejadian itu SAMPAI BERBULAN BULAN.

Aku yang tau kejadian itu, cuma bisa ikutan jualan sosis siap makan sama burger mini 2500 an di sekolah ku hehe. 

Hingga suatu hari ayahku mencoba adonan siomay yang semula isinya daging sapi dan ayamnya iti di racik di campur dengan ikan tenggiri. Alhasil, 20KG adonan siomay itu bener bener rasanya KHAS banget. Dibilagn gurih, dibilang mania, di bilang asin udah nyampur semua. Ayahku terpikir nama KHAS karena rasanya emang g ada yg tertandingi *lebuay.

Pada malam itu, di sebuah kantin di kantor PDAM kota malang -waktu itu umikku jualan masakan disana juga , jadi sekalian pinjam dapur + peralatannya hehe- ber eksperiman 1 panci berdiameter 30 senti, satu demi satu panci dulu untuk mengukur lama waktu yang di butuhkan, dengan sedikit bantuan mbah google .

Kloter demi kloter masih gagal, sampai kloter yang ke 5, pemanasan bener bener pas, sedikit ribet sih, aturan waktu buat mengukus , menyiram minyak ayam, dan mengukus lagi udah bener bener pas -ini merupakan salah satu resep rahasia juga - dan sekarang masuk ke tahap percobaan.

Umikku yang tangguh itu mencoba mengenalkan produk ini ke distributor frozen food langganan umik mengkulak barang barangnya, umikku menyiapkan beberapa tester dan alhasil pertama dia pingin dikirim 10 pak dulu.

Semua membutuhkan waktu dan proses, promosi dimana mana, dan ternyata di distributor yang di kenal dengan nama Yudi frozen food yang bertengger di jl.candi mendut  malang itu meminta 50 pak, minggu depannya lagi 100 pak, hingga sekarang setiap hari selasa dan jum'at stock harus minimal 400 pack :)

Alhamdulillah, Pak Yudi berjasa banget di ini, dia pertama kali mempromosikan siomay umikku dan kerja sama antara pak yudi dengan keluargaku kira kira sudah 8 tahun lamanya .

Jadi, pembaca :) kalian bisa membeli siomay cap "Khas " kota malang dengan berbagai rasa sekarang :)

Ada original (tenggiri) , rasa ayam, udang, salmon ( faforitku) , dan super pedes.
Orang malang dpyannya yang pedes, tp aku agak elit sedikit rasa salmon :)
Bisa di beli langsung di pak yudi di Jl, Candi Medut selatan kota Malang, pemgiriman luar kota hubungi aja 082139880959 *biayaya perjalanan ditanggung pembeli* dan bagi anda yang berkesempatan menjadi resseler :)

Mohon bantuannya, terima kasih audah membaca coretan buku harianku :)